Avec la participation de Sébastien Serveau
haute cuisine
par Michel ROTH
Éditions Flammarion
Avec la participation de Sébastien Serveau
Petits gâteaux de grands pâtissiers
par Cécile COULIER
Éditionde La Martinière
Avec la participation de Sébastien Serveau
190 cours à l’Ecole de cuisine
Éditions : Alain Ducasse